Nước ép rau tươi hay bột rau sấy lạnh, nên dùng loại nào?

Dinh dưỡng tự nhiên từ rau xanh ngày càng được chú trọng hơn, bởi vậy các công thức từ rau xanh như nước ép rau, sinh tố rau cũng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại, bận rộn khiến cho việc mua và chuẩn bị rau xanh, sạch là một vấn đề khiến gián đoạn sở thích và dinh dưỡng đó. Chính vì vậy, bột rau sấy lạnh ra đời xứng đáng là sản phẩm sáng tạo, vừa đem lại giá trị trong lĩnh vực nông nghiệp, vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của cuộc sống hiện đại. 

Cùng với đó có nhiều quan điểm về nước ép rau tươi và bột rau sấy lạnh, nên dùng loại nào? Bài viết này nêu ra những ưu nhược điểm của từng loại, từ đó giúp người dùng đưa ra lựa chọn phù hợp. 

1. Ưu nhược điểm của nước ép rau:

Ưu điểm: Sử dụng rau tươi, nước ép không bị cặn, gợn.

Nhược điểm: Nước ép rau chỉ lấy được phần nước, phần chất xơ theo bã rau thì bỏ đi. Rau tự đi mua, rau sạch hay không theo quan điểm đánh giá cá nhân. Tốn kém thời gian trong khâu làm sạch và xay/ép, vệ sinh máy là chắc chắn, không thể phủ nhận.

Nước ép rau bó xôi

2. Ưu nhược điểm của bột rau sấy lạnh:

Ưu điểm: Rau được sấy lạnh và nghiền mịn hoàn toàn nên uống được toàn bộ chất xơ của rau. Tiện lợi, chỉ cần 1-2 phút là pha xong, tiết kiệm được thời gian chuẩn bị rau và xay ép. Nhiều thương hiệu có dạng gói thanh, dễ dàng mang đi lại và chia lượng phù hợp cho mỗi lần pha. Hơn nữa, sự tiện lợi của bột rau còn kích thích người sử dụng dùng thường xuyên. Người già, trẻ nhỏ cũng có thể pha/uống 1 cách dễ dàng, nhờ đó quá trình hấp thu dinh dưỡng rau xanh và cơ thể được đầy đủ. Ở dạng bột, bột rau sấy lạnh không chỉ uống mà còn làm nguyên liệu để nấu ăn dặm cho trẻ, làm bánh... dưỡng da.

Nước bột rau sấy lạnh

Nhược điểm: Do nhiều loại rau được nghiền mịn cả phần thân (cuộng) như cần tây, cải bó xôi, cải xoăn...nên bột rau sẽ có 1 chút cặn li ti (thực ra ko đáng kể). Ai chưa dùng bột rau mà cứ tưởng tượng bột rau pha lên y chang như nước ép, rồi chê bột không chất lượng là hoàn toàn sai lầm. 

Qua đây, các bạn đã có thể so sánh nước ép rau hay bột rau sấy lạnh. Tùy thuộc vào hoàn cảnh và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người, các bạn có thể lựa chọn phương pháp sử dụng rau phù hợp.

Thêm nữa, hẳn nhiều người còn lăn tăn về chất lượng và nguồn nguyên liệu để tạo lên bột rau sấy lạnh đó. Trên thị trường cũng ngày càng có nhiều loại bột rau với các mức giá khác nhau nhưng vì sức khỏe của chính bạn và gia đình, cần lựa chọn các sản phẩm có đầy đủ nhãn mác, thương hiệu.

Chúng tôi cam kết dùng sử dụng rau tươi 100%, được trồng theo hướng hữu cơ, đạt tiêu chuẩn. Thương hiệu bột rau sấy lạnh Rauta nhiều năm đều đạt giải khởi nghiệp Sáng tạo lĩnh vực nông nghiệp, được thành phố công nhận và trao bằng khen. Các sản phẩm bột rau sấy lạnh có thể bảo quản được thời gian dài từ 6-12 tháng tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản mà không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào do quá trình sấy, dưới tác dụng của nhiệt độ vi sinh vật bị ức chế, nên các độc tố cũng như các hư hỏng do quá trình sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật tạo ra cũng được ức chế.

 Giải thưởng Khởi nghiệp Sáng tạo lĩnh vực Nông nghiệp